O preço médio da cesta básica em Cuiabá caiu 0,16% na primeira semana de agosto, para R$ 841,76, segundo levantamento do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT). Foi a quarta retração consecutiva, mas o valor ainda está 4,29% acima dos R$ 807,11 registrados no mesmo período de 2025.
A batata teve a maior queda da semana, de 11,13%, e passou a custar, em média, R$ 5,53 o quilo. A redução é atribuída pelo instituto ao aumento da oferta provocado pelo pico de produção da safra. Mesmo assim, o preço permanece 51,74% superior ao de um ano atrás.
Na outra ponta, o tomate subiu 8,78%, para R$ 6,47 o quilo. Segundo o IPF-MT, problemas de qualidade em parte da produção podem ter valorizado os frutos em melhores condições. O açúcar, por sua vez, caiu 3,03%, para R$ 1,60 o quilo, favorecido pelo bom desempenho dos canaviais e das usinas e pelas condições climáticas.
Para o presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, a redução recente ainda não foi suficiente para compensar as altas acumuladas. “O valor acima do observado no mesmo período de 2025 evidencia que as reduções recentes dos preços ainda não compensaram as altas acumuladas no ano passado, o que levou o custo da cesta aos maiores patamares registrados pelo nosso instituto.” Para o IPF-MT, a oferta maior mantém pressão sobre os preços de alguns produtos, enquanto restrições pontuais de qualidade e disponibilidade ainda provocam oscilações em itens essenciais.
