O agronegócio de São Paulo encerrou 2025 com Valor da Produção Agropecuária (VPA) estimado em R$ 171,61 bilhões, crescimento real de 0,55% em relação a 2024, segundo levantamento preliminar do Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA). Em um ano marcado por custos elevados e desafios climáticos, o resultado indica resiliência e capacidade de adaptação do setor.
O avanço foi impulsionado principalmente pelas cadeias de carnes e café. A carne bovina alcançou R$ 22,64 bilhões em valor de produção, alta superior a 20% na comparação anual, refletindo aumento da produção e valorização dos preços, sustentados pela demanda interna e pelo bom desempenho nos mercados externo e doméstico.
Outro destaque foi o café beneficiado, que somou R$ 9,60 bilhões e registrou crescimento acima de 47%. O resultado foi influenciado pelo cenário internacional, com restrições de oferta em países concorrentes e demanda global aquecida, o que elevou os preços e reforçou a renda do produtor paulista.
No ranking das principais cadeias produtivas, a cana-de-açúcar manteve a liderança, seguida por carne bovina, laranja para indústria, carne de frango, café beneficiado, soja, ovos, leite, laranja de mesa e milho. A diversidade produtiva segue como um dos principais trunfos da agropecuária paulista, ajudando a diluir riscos e sustentar a estabilidade econômica do setor.
