O Pix já representa 20,5% das vendas realizadas em salões e balcões de bares e restaurantes no Brasil, segundo pesquisa da Abrasel. O índice supera os 16,5% registrados em levantamento de 2024 e consolida o pagamento instantâneo entre as principais formas de pagamento do setor. O cartão de crédito ainda lidera, com 41,5%, seguido pelo débito, com 25,1%, enquanto o dinheiro em espécie caiu para 8,3%.
A modalidade tem maior participação entre os pequenos negócios. Empresas com faturamento anual de até R$ 130 mil registram Pix em 30,4% das vendas presenciais. O índice é de 22,6% entre aquelas que faturam de R$ 130 mil a R$ 360 mil e chega a 24% nos estabelecimentos com receita entre R$ 360 mil e R$ 1 milhão. Entre as empresas de maior porte, a participação varia de 14,9% a 17,5%. A pesquisa ouviu mais de 1,6 mil empresários das cinco regiões do país em junho deste ano.
Por tipo de estabelecimento, o Pix é mais utilizado na alimentação rápida, onde representa 24,6% das vendas. Em restaurantes especializados, chega a 21%, enquanto bares e casas noturnas registram 19,9%. Nos restaurantes de almoço, como os que trabalham com sistema a quilo, a participação é de 17%. Regionalmente, o Norte lidera, com 29,8%, seguido pelo Nordeste, com 24,2%. Sudeste (18,1%), Centro-Oeste (17,9%) e Sul (16,5%) aparecem abaixo da média nacional.
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, a expansão acompanha mudanças no comportamento dos consumidores e na gestão dos estabelecimentos. “O cliente quer rapidez, praticidade e segurança no momento do pagamento. Ao mesmo tempo, o empresário busca soluções que reduzam custos e tragam mais previsibilidade ao fluxo de caixa. O Pix conseguiu atender a essas duas necessidades e, por isso, se tornou uma ferramenta essencial para os bares e restaurantes”, afirma. Segundo ele, a modalidade também abre espaço para programas de fidelidade, integração com pedidos digitais e novas experiências de consumo.
