O preço do frango resfriado subiu 6,6% na primeira quinzena de abril, passando de R$ 6,73/kg para R$ 7,18/kg, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada. A alta foi puxada principalmente pelo aumento do frete, influenciado pelo diesel, e pela melhora no consumo no início do mês.
Mesmo com a elevação, o frango mantém vantagem frente à carne bovina. Enquanto o produto avícola gira em torno de R$ 7/kg, a carne de boi no atacado varia entre R$ 20 e R$ 22/kg, ampliando a diferença e incentivando a migração do consumo.
Já em relação à carne suína, o cenário é diferente. Com preços entre R$ 12 e R$ 13/kg, o suíno se tornou mais competitivo e reduz a vantagem do frango, disputando espaço no mercado.
No campo, o impacto do frete também pressiona os custos da produção, desde o transporte de ração até o escoamento. Isso limita ganhos maiores ao produtor, mesmo com a valorização da carne.
O Brasil segue como um dos maiores produtores globais de frango, com forte consumo interno, que absorve a maior parte da produção e mantém a proteína entre as mais consumidas no país.
