Se você não tiver outra opção e precisar comprar uma tábua para carne, escolha uma de plástico ou vidro. Mesmo assim, você pode enfrentar alguns problemas. Se a sua tábua for de madeira, os desafios aumentam. Isso se deve à sua porosidade e à superfície ranhurada, que podem acumular resíduos como sebo, gordura, sal, óleo e sangue, tornando-se um ambiente propício para fungos e bactérias, resultando em contaminação cruzada. Portanto, use sua tábua apenas para cortar carne, incluindo peixe e frango.
É comum que churrasqueiros, sem um ajudante, acabem cortando tomate, cebola, alho, pimentão e outros ingredientes para o vinagrete, além de queijo e abacaxi para os churrascos de fim de semana. Após cada uso, lave sua tábua imediatamente. Antes de utilizá-la novamente, repita a lavagem. Guarde-a em um lugar fresco, arejado e seco, evitando o acúmulo de mofo, bolor e sujeira. Para facilitar a limpeza, utilize sal, limão, vinagre ou bicarbonato.
Um conselho do amigo @natureza.naveia: se puder, adquira um recipiente de vidro, que é muito mais higiênico. O vidro não possui ranhuras que acumulam fungos e bactérias. Contudo, é preciso ter cuidado para não o quebrar, pois também pode deixar suas facas cegas, o que não é ideal para um bom churrasqueiro.
Preocupar-se com a sua saúde e a de sua família é fundamental. O vidro é mais fácil de limpar, não retém cheiros ou manchas e não tem aquelas ranhuras que favorecem o acúmulo de sujeira. Se a única opção for a madeira, prefira a Muiracatiara, uma das melhores para tábuas de carne.
Não se esqueça de outro vilão na cozinha: a esponja da pia, que também acumula milhares de fungos e bactérias. Troque-a a cada 15 a 20 dias para garantir o bem-estar de você e de sua família.
Mais uma dica do amigo @natureza.naveia: aconteça o que acontecer em sua vida, sempre dê graças.
Se você não tiver outra opção e precisar comprar uma tábua para carne, escolha uma de plástico ou vidro. Mesmo assim, você pode enfrentar alguns problemas. Se a sua tábua for de madeira, os desafios aumentam. Isso se deve à sua porosidade e à superfície ranhurada, que podem acumular resíduos como sebo, gordura, sal, óleo e sangue, tornando-se um ambiente propício para fungos e bactérias, resultando em contaminação cruzada. Portanto, use sua tábua apenas para cortar carne, incluindo peixe e frango.
É comum que churrasqueiros, sem um ajudante, acabem cortando tomate, cebola, alho, pimentão e outros ingredientes para o vinagrete, além de queijo e abacaxi para os churrascos de fim de semana. Após cada uso, lave sua tábua imediatamente. Antes de utilizá-la novamente, repita a lavagem. Guarde-a em um lugar fresco, arejado e seco, evitando o acúmulo de mofo, bolor e sujeira. Para facilitar a limpeza, utilize sal, limão, vinagre ou bicarbonato.
Um conselho do amigo @natureza.naveia: se puder, adquira um recipiente de vidro, que é muito mais higiênico. O vidro não possui ranhuras que acumulam fungos e bactérias. Contudo, é preciso ter cuidado para não o quebrar, pois também pode deixar suas facas cegas, o que não é ideal para um bom churrasqueiro.
]Preocupar-se com a sua saúde e a de sua família é fundamental. O vidro é mais fácil de limpar, não retém cheiros ou manchas e não tem aquelas ranhuras que favorecem o acúmulo de sujeira. Se a única opção for a madeira, prefira a Muiracatiara, uma das melhores para tábuas de carne.
Não se esqueça de outro vilão na cozinha: a esponja da pia, que também acumula milhares de fungos e bactérias. Troque-a a cada 15 a 20 dias para garantir o bem-estar de você e de sua família.
Mais uma dica do amigo @natureza.naveia: aconteça o que acontecer em sua vida, sempre dê graças.
