Um relatório da Vigilância Sanitária de Cuiabá revelou que a água fornecida aos presos da Penitenciária Central do Estado (PCE) está contaminada com coliformes totais e Escherichia coli, tornando-a imprópria para consumo humano. O documento também aponta irregularidades na alimentação servida na unidade prisional.
As amostras de água foram coletadas em dezembro de 2024 e janeiro de 2025 em diferentes pontos da penitenciária e analisadas pelo Laboratório Central (Lacen-MT), que confirmou a contaminação. O relatório recomenda a instalação de um sistema de filtragem e desinfecção, além da limpeza periódica dos reservatórios.
A inspeção também constatou falhas graves na empresa Novo Sabor Refeições Coletivas Ltda., responsável pela alimentação dos detentos. Bactérias em níveis acima do permitido foram encontradas em marmitas com carne de frango e bovina. Além disso, a cozinha apresentava ambiente sujo, presença de pragas e falta de estrutura adequada para higiene dos funcionários.
Mesmo após notificações e correções parciais, novas marmitas estragadas foram entregues aos presos na última semana. A empresa e a Secretaria de Estado de Justiça (Sejus) foram procuradas, mas não se manifestaram sobre as irregularidades apontadas no relatório.
